마늘소스 해파리 냉채

마늘소스 해파리 냉채 만들기 손질방법

마늘소스 해파리 냉채 만들기 해파리 냉채는 새콤달콤하면서 알싸한 마늘소스 향 때문에 기름진 요리를 많이 먹는 명절에 참 잘 어울리죠. 그래서 설 명절이 다가오니 자동반사처럼 또 먹고 싶어지더라고요. 그래서 오랜만에 해파리 냉채 만들기 들고 왔어요. 해파리 요리는 우선 재료 손질방법이 제일 중요한 거라서... 그 손질방법과 함께 소개할게요. 보성상사 부산해파리 이번에 택배로 도착한 부산 해파리에요. 일반적으로 해파리는 소금에 절인 상태의 염장으로 주로 사 오는데요. 이것도 역시 염장해파리지만 소금에 버무려진 상태는 아니고 소금물에 담긴 상태로 도착.. 한 팩에 1kg인데, 해파리 무게로는 약 600g입니다. 해파리는 일단.......