겨울제철생선

양미리조림 생선조림양념 레시피 양미리 요리

@ 양미리조림 양미리조림 양념 생선조림 양념 레시피 생선조림양념 레시피 양미리요리 © 글, 사진 / 윤스 양미리의 원 이름은 큰 까나리라고 하더라고요. 겨울이 제철이면서 영양이 풍부한 편이고 통째로 먹을 수 있는 양미리는 15~20cm 정도의 생선이에요. 푸른 생선으로 불포화지방산, 아스파라긴산 등 필수아미노산, 단백질이 풍부해서 골다공증 예방, 뼈의 성장 촉진을 돕는다고 하죠. 티브이 방송에서 보니 요즘 많이 잡혀 가격도 착하다고 하더라고요. 양미리 요리의 최고는 뼈째 먹을 수 있는 소금구이인데요. 무나 감자 넣어 양미리조림으로 만들어도 맛있답니다. 오늘은 양미리조림 레시피로 소개해 볼게요. 급랭한 양미리를 구입했어요.......