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말린가지볶음 레시피 건가지나물볶음 만들기 요리

#건가지나물볶음 #건가지볶음 #말린가지볶음 #말린가지요리 #가지나물 #가지나물레시피 #말린가지나물볶음 달달한네뜨입니다. 가지는 보통 생 가지로 나물을 많이 해먹는데요. 말린 건가지로 나물볶음을 해도 상당히 맛있어요. 말린 나물이 되면 식감이 완전히 달라지기 때문에 가지의 물컹한 식감이 싫다 하는 분들한테는 오히려 더 좋아할만한 요리가 아닐까 해요. 정월대보름이 얼마 남지 않아서 나물 요리들을 소개하고 있는데 말린 가지로도 꼭 해보셨으면 해요. 다른 건나물 들에 비해 모르는 분들도 많고, 인기가 좀 덜하기도 한데 개인적으로는 가장 맛있더라고요. 말린 상태라 아무래도 시간 여유를 가지고 충분히 물에 불려서 부드럽게.......