돈가스 소스
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수제 돈까스 만들기 고소한 돈가스 소스 만들기
집에서 외식처럼 식사하고 싶은 날에는 수제 돈까스 만들기를 한답니다. 정말 간단하게 만들 수 있고 고소하게 통깨를 빻게 시판용 소스와 섞어만든 돈가스 소스 레시피도 쉬워요~ 그렇지만 맛있다능^^ 오늘 윤여사의 맛있는 여행은 수제 돈가스 만들기입니다! 돼지고기 안심이나 등심을 구입해도 되고 마트에서 '돈가스용'으로 포장된 걸로 구입했어요. 돼지고기는 두들겨 부드럽게 한 뒤 튀김옷 입혀 1번은 고기를 익혀주고 2번째는 바삭하게 해주기 위함이어요. 소스를 부먹해서 먹는 스타일도 있지만 오늘은 고소하니 감칠맛 소스에 찍먹으로! 양배추와 깻잎을 채 썰어 곁들이고 밥이 있어야 든든합니다. 요렇게 한 접시에 담았더.......
<팔도 비빔면2> 이건 안 매운맛일까?
동네 마트에서 얼마 전부터 보이던 비빔면2 갈색인 거 보니 간장 베이스 비빔 소스인가 궁금했다. 찾아보니 이미 작년 8월에 출시가 된 것이다. 이게 이제야 보이다니. 지방까지 내려오는데 몇개월 걸린거니? 일단 궁금한 건 해소해야 하니 쿠팡에서 구매했다. 한 팩에 4개입, 3팩의 가격이 7,680원이다. 개당 640원의 가격이다. 뜨겁게 먹어도 되고 차갑게 먹어도 된단다. 두 가지의 레시피가 미묘하게 다르긴 한데 중간에 찬물로 식히는 거 빼고는 조리법은 대략 비슷하다. 면과 건더기 스프를 끓이고 물을 따라낸 뒤, 비빔 소스를 뿌렸다. 비빔 소스는 돈가스 소스와 비슷한 점성과 색을 가지고 있다. 그릇에 넣고 비볐다. 계란 삶기 귀찮아서.......
