자숙 꼬막

자숙 꼬막무침 레시피 꼬막비빔밥 양념장 만들기

@ 자숙 꼬막무침 레시피 꼬막비빔밥양념장 만들기 꼬막비빔밥만들기 꼬막비빔밥 레시피 © 글, 사진 / 윤스 꼬막은 고단백 저지방의 알칼리 식품으로 비타민과 필수 아미노산이 균형 있게 들어 있다고 하죠. 삶은 후 그냥 집어먹어도 맛있지만 양념하여 무쳐주면 무침 반찬으로도 비빔밥 해먹기도 좋더라고요. 이마트 트레이더스 갔다가 자숙꼬막 보여 한 팩 사 왔어요. 매콤하면서 감칠맛 좋게 꼬막무침 만들기 해보았어요. 이미 삶은 걸 구입했더니 한결 요리가 쉬워졌어요. 고막은 이미 삶은 거지만 80~90도 정도의 물을 부어 한 번 더 데쳐주고요. 고춧가루, 고추장, 매실청, 설탕 양념에 세 가지 간장을 넣어서 감칠맛을 올려 양념장 만들어.......