김치 활용법

김치 콩나물국 끓이는법 해장국 콩나물요리 레시피

김치 콩나물국 끓이는법 해장국 콩나물요리 레시피 콩나물과 신김치가 냉장고에 있으면 제가 꼭 한 번씩 만들게 되는 메뉴가 바로 김치 콩나물국 입니다. 하얀 콩나물국도 좋고, 고춧가루 넣어 빨갛게 끓이는 것도 좋은데, 묵은 김치 있을 때는 같이 넣고 끓으면 칼칼하고 신김치의 깊고 개운한 맛 까지 더해져서 해장국으로 이만한 메뉴가 없더라고요. 요즘 일본에서 김치를 활용한 요리의 인기가 대단하다는 소식을 들었는데요. 아무래도, 김치 자체에 갖은 양념들이 다 들어가 있어서 맛을 내기 쉽기 때문이라는 예측이 있더라고요. 저도 생각해 보면, 김치가 있으면 볶음밥이나 찌개, 국을 만들 때에도 다른 부재료가 많이 들어가지 않아도 맛.......