스타벅스스마트라운지

[KYG 벤치마킹 인사이트] 스타벅스가 만든 ‘혼자 일하는 좌석’의 비밀

#제22회도쿄콘셉트립 #스타벅스스마트라운지 안녕하세요. 도쿄에서 소상공인 성공대학 1기 수강생을 위한 벤치마킹 인사이트 전해드리는 김영갑교수입니다. 스타벅스가 만든 ‘혼자 일하는 좌석’의 비밀 긴자 스타벅스 스마트 라운지에서 발견한 소상공인 식당의 미래 도쿄 긴자에서 매우 흥미로운 공간을 발견했습니다. 바로 스타벅스 SMART LOUNGE입니다. 겉으로 보면 단순한 카페 좌석처럼 보이지만, 조금만 관찰해 보면 이 공간은 단순한 카페가 아니라 ‘개인 업무 공간을 제공하는 서비스 공간’이라는 사실을 알 수 있습니다. 소상공인 성공대학 1기 여러분과 함께 이 공간을 자세히 살펴보며, 우리 식당 경영에 적용할 수 있는 벤치마킹.......