핏물제거

간장 돼지 등갈비찜 레시피 양념 등갈비 간장조림

간장 돼지등갈비찜 레시피 등갈비간장조림 레시피 간장 등갈비찜 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 돼지등갈비는 뼈 무게가 많이 나가지만, 살을 쏙쏙 발라먹는 맛이 좋아요. 김치찜을 만들어도, 간장 돼지갈비찜을 만들어도 맛있어서 저희 집이 자주 먹는 고기 종류 중에 하나에요. 밥상에 올리면 순삭하게 되는 메뉴로 뼈에서 고기를 발라먹는 맛이 좋아서 저절로 손길이 가요. 돼지 등갈비 요리를 할 때 저는 핏물을 빼는 과정 없이 조리하는데요. 냉장된 국산 돼지고기는 데쳐서 사용하면 핏물을 빼지 않아도 잡내 없이 완성할 수 있어요. 냉동을 사용할 경우에는 30분~1시간 정도는 물에 담가서 핏물을 빼주셔야 해요. 고기 요리는 질기면.......