관자 버터구이

미나리요리 집들이음식 관자요리 가리비 관자 버터구이

미나리요리 집들이음식 관자요리 가리비 관자 버터구이 쫄깃 쫄깃 하면서 적당하게 조리하면 참 부드럽고, 게다가 은은한 단맛까지 느껴지는 조개 관자, 이 부분이 특히 더 크고 질기지 않게 맛있는 조개종류가 있죠? 대표적으로 키조개와 가리비 관자가 생각나는 것 같습니다. 자연산은 아니지만 모양 둥글게 잘 잡힌 가리비 관자를 활용해서 관자 버터구이 스테이크를 만들어 봤어요. 여기에 향이 참 좋은 봄 미나리도 같이 곁들여 봤어요. 미나리 하면 또 봄미나리 인 거 아시죠? 버터 둘러서 마늘 볶다가 향을 내고, 여기에 밑간한 관자 노릇하게 구워 주면, 근사한 일품 요리가 뚝딱 만들어져요. 조리 과정 복잡하지 않은 집들이음식 레시피.......