홑잎나물

화살나무 새순 홑잎나물 효능 채취 시기

화살나무 새순 홑잎나물 효능 채취 시기 집 앞 공원에 무리지어 심겨져있던 화살나무에 새 순이 돋기 시작했어요. 더 정확히는 지난달 말쯤부터이고 이제는 그 잎들이 제법 자란 모습인데요. 그래도 길을 오가다 살펴보면 계속해서 화살나무 순이 자라고 있는 모습을 관찰할 수 있었어요. 이렇게 화살나무 끝에서 자라나는 작은 순을 홑잎나물이라 부르는데요. 마치 날개깃과 같은 화살나무 가지만큼이나 이 순은 꼭 화살끝의 깃털 모양 같더라구요. 이 순을 따다가 봄에 나물을 무쳐먹거나 차로 덖어 먹는건 알고 있었는데 알고보니 효능이 꽤 여러가지였어요. 식이섬유도 다른 산나물들과 비교했을 때 풍부한 편이고 말이죠. 그래서일까 요즘 공.......