파사드 조명

[식당의 파사드 조명이 매출에 미치는 영향] 식당의 조명은 매출을 비춘다 – 파사드 조명의 전략적 활용

#외식업컨셉기획자과정13기 #파사드 #조명 안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 무엇이 고객을 줄서게 만들까? 식당의 파사드 조명이 매출에 미치는 영향 식당의 조명은 매출을 비춘다. 파사드 조명의 전략적 활용 식당 매출은 메뉴나 서비스만으로 결정되지 않습니다. 고객이 그 식당에 발을 들이는지, 지나치는지는 바로 ‘파사드 조명’이 결정한다고 해도 과언이 아닙니다. 조명은 외식업 경영자에게 가장 간단하지만, 가장 강력한 매출 증대 도구입니다. 1. 조명은 ‘선택받는 식당’을 만든다 야간 상권에서 조명은 식당의 존재를 알리는 빛의 간판입니다. 특히 인근에 식당이 밀집해 있을 경우, 고객의 선택은 메뉴가 아.......