라지아오차오로우

중국 국민 볶음요리 1위, “라지아오차오로우(辣椒炒肉)”를 주목하라

#인공지능상권분석전문가과정34기 #중국상하이상권분석 #상권분석을위한메뉴분석 #중국음식벤치마킹 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정입니다. 오늘은 한국인과 중국인이 가장 좋아하는 요리에 대한 이야기를 해 보려고 합니다. 누군가는 스트레스를 날릴 때 찾고, 누군가는 밥 한 공기를 뚝딱 비우기 위해 찾는 그 요리. 한국인의 밥도둑 ‘제육볶음’과, 중국인들이 열광하는 ‘라지아오차오로우(辣椒炒肉)’. 한국엔 제육볶음이 있고, 중국엔 라지아오차오로우가 있습니다. 비슷하지만 분명히 다르고, 다르지만 어딘가 놀랍도록 닮아 있는 두 요리는 두 나라 사람들의 입맛과 식문화, 그리고 고추에 대한 사랑이 얼마나 닮아 있는지.......