소량 생산

술맛을 아는 이들의 성지, 전주 한옥마을 ‘술시’ 양조장

https://www.newscj.com/news/articleView.html?idxno=3259064 술맛을 아는 이들의 성지#, 전주# 한옥마을# ‘술시’ 양조장# 소량 생산#으로 전통을 지키는# 김동식 대표#의 철학#, 그리고 전통주의# 오늘을 담다# [천지일보#=최치선# 여행전문기자#] 전주# 한옥마을#의 고즈넉한 골목#을 걷다 보면 특별한 향기#와 이야기를 품은 공간#이 하나 있다. 바로 전통 방식#으로 술을 빚는 ‘술시’ 양조장#이다. 술시 제품들#(제공=트래블아이#)ⓒ천지일보# 2025.04.17. 전주 #완산구# 동문길#에 자리한 이곳은 지난 2012년부터 2년간 국토해양부#의 예산을 지원받아 생산시설#과 누룩개발#을 위한 기초 작업을 마친 후, 본격적으로 전.......