시골음식

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무말랭이무침 만드는법 밑반찬 종류 무우말랭이 레시피

하우매니 심플레시피|2025년 4월 19일|음식정보

무말랭이무침 만드는법 밑반찬 종류 무우말랭이 레시피 해마다 늦가을쯤에 시골에 심은 무를 수확해서 김장도 하고 무김치도 만드는데요. 남은 무를 썰어서 두고 먹을 무말랭이를 만들어 두는데요. 시골집이 외딴 집이고 차도 안 다니고, 공기가 좋아서 자연 바람과 햇볕으로 말리면 건강한 먹거리가 됩니다. 봄이 되어 말려 놓은 나물들이나 식재료들 덥기 전에 챙겨 먹고 있는데요. 저장해 놓은 걸 처리해야 또 봄부터 가을까지 나는 농산물을 무말랭이무침 만드는법 1 큰 술 : 15ml 계량스푼 1컵 : 200ml 계량컵 * 재료 및 양념 * 무말랭이 150g 양조간장 2 큰 술 홍게 액젓(참치 액) 2/3 큰 술 설탕 1 큰 술 올리고당 2 큰 술 다진 마늘 1 큰.......

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이천 닭백숙, 맛있었던 옥계촌 누룽지 백숙

릴라킹의 스마트하고 행복한 삶!|2025년 3월 30일|IT리뷰

이천 닭백숙, 맛있었던 옥계촌 누룽지 백숙 1970년대 생인 제가 어릴적에는 제가 살던 고향집이 워낙 시골 오지에 있어서 닭을 한마리 잡으면 근처 마을 주민들과 함께 나눠 먹었던 기억이 납니다. 도시처럼 생닭을 파는 곳도 없고 식당도 없어서 대부분 시골에서 직접 키우던 닭중에 알을 낳지 않는 경우 밥상에 올라오고는 했는데요. 이런 닭도 워낙 귀하다 보니 자주 먹지도 못했는데 요즘은 보면 닭은 정말 흔한 육류 중 하나가 아닐까 싶습니다. 마음만 먹으면 치킨, 찜닭, 백숙 등 다양한 요리를 배달시키고 식당에서 먹을 수 있으니 말이에요. 솔직한 이야기로 어른이 되고부터는 닭을 너무 많이 먹어서 그런지 몰라도 너무 지겹기도 합니.......

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