우라난바

[멘토링 준비 자료] 오사카 우라난바, 활기 속에서 만난 따뜻한 집밥 – 우라야 난바 본점

#외식업컨셉기획자과정13기 #개인상담 #브랜드리뉴얼멘토링 안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 오늘은 제자의 브랜드 리뉴얼을 위한 멘토링이 있는 날입니다. 누구를 위해 준비한 콘텐츠일까요? “먹다 지쳐 쓰러진다.” ‘쿠이다오레(食い倒れ)’라는 말처럼, 오사카는 참으로 음식의 도시입니다. 화려한 간판과 인파가 넘치는 도톤보리를 지나 조금만 걸으면, 전혀 다른 세계가 펼쳐집니다. 여기, 골목 속 골목에 숨어 있는 또 다른 오사카. 현지인들이 진짜로 좋아하고, 지친 여행자가 안식을 찾는 곳. 바로 ‘우라난바(裏難波)’입니다. 그리고 이 매력적인 골목 한가운데에서, 술이 아닌 ‘밥’으로 사람을 끌어들이는.......