김수미 대파김치

김수미 대파김치 담그는 법 레시피 파김치 만들기

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 어제 슈퍼에 갔더니 대파 큰 것이 한 단에 천원이더라고요. 한 단 구입해 김수미 대파김치 담그는 법 레시피로 파김치를 만들어 보았습니다. 그동안은 백종원 레시피로 만들었는데요. 마침 새우젓이 떨어져서 이번에는 수미네 반찬 레시피를 참고해 만들었습니다. 방송에서는 정확한 양을 알려주지는 않더라고요. 350g 무게를 기준해서 만들어 보았는데요. 생물이라 굵기가 다 다르기 때문에 ~대로 기준하면 가늠하기 힘들 것 같아 무게를 기준합니다. 매운맛이 강한 것으로 파채를 만들 때는 매운맛을 빼기 위해 물에 담그기도 하는데요. 그렇게 하면 영양학적인 가치가 확 떨어집니다. 김치.......