외식업 시설

[지역의 공간을 설계하고 운영하다] 포항 프로젝트에 영감을 줄 비밀 병기(?) 도착! 일본 책 탐구생활 시작!

#인공지능상권분석전문가과정34기 #포항프로젝트 #3000평 #복합외식공간머천다이징 여러분, 안녕하세요! 김영갑 교수입니다. 요즘 저는 포항 제자가 진행하는 아주 멋지고 의미 있는 프로젝트를 돕기 위한 준비를 하고 있습니다. [지역의 공간을 설계하고 운영하다] 포항 프로젝트에 영감을 줄 비밀 병기(?) 도착! 일본 책 탐구생활 시작! 바로 지역과 상생하는 '외식업 복합 시설'을 만드는 일인데요. 이게 단순히 식당 몇 개 모아놓는 것과는 차원이 다른 일이라, 밤낮으로 머리를 싸매고 고민하며 좋은 아이디어를 찾고 있습니다. 그러던 중, 아주 흥미로운 책 한 권을 발견해서 냉큼 구매했습니다. 짜잔! 바다 건너 일본에서 온 따.......