제사 상차림
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두결농수산 돌문어 문어
명절이나 제사 준비할 때 빠질 수 없는 음식 중 하나가 문어죠. 정성껏 차리는 상에 올리는 만큼, 상태 좋은 문어를 고르는 게 중요한데요. 이번에 처음으로 두결농수산의 제수용 문어를 주문해봤어요. 제품 받아보자마자 느낀 건, 생각보다 훨씬 신선하게 구성되어 있다는 점이었어요. 너무 편리한 제수용 문어 두결농수산 자숙문어는 제수용으로 딱 알맞은 크기와 모양으로 선별되어 있어서 상차림에 올리기 좋게 생겼고, 일반 가정에서도 고급스럽게 한 상 차릴 때 활용하기 좋겠다는 생각이 들었어요. 차례·제사뿐 아니라 생일상이나 손님 초대 요리에도 잘 어울릴 것 같더라고요. 믿고 먹을 수 있는 문어 또 하나 좋았던 점은 믿을 수 있는.......
설날 음식 만들기 차례 제사 시금치나물무침 만드는법 데치기 시간 삶는법
옛날부터 새해가 시작되는 (음력) 첫날에는 조상님들에게 설날 차례 음식 만들어 제일 먼저 드리고 있습니다. 제사를 지내지 않아도 간단한 상차림 정도 하는 분들도 많은데요. 국(탕), 나물, 전 등 설음식 종류를 만들어 놓게 됩니다. 제사나물 만들기 할 때는 3, 5, 7, 9가지 등 홀수갯수로 맞춰 상에 올리게 됩니다. 조상(뿌리)을 뜻하는 도라지, 무 등이 있고 흰색입니다. 현재 우리(줄기)는 고사리 등이 있고 갈색이에요. 후손(잎)을 의미하는 것은 시금치, 취나물 등 푸른색입니다. 이 3가지를 기본으로 하나씩 만들고 추가로 홀수개 맞춰 만들게 됩니다. 제사 시금치나물무침은 후손을 의미하는 푸른색 종류입니다. 평상시에도 많이 드시.......
