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[김영갑교수의 블로그 강좌] 손님보다 스마트폰이 먼저 먹는 세상, 플레이팅은 필수 과목!

#인공지능상권분석전문가과정34기 #KYG브랜드리뉴얼프로젝트 #플레이팅 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 이 글은 저와 함께 자신의 식당 브랜드를 업그레이드 시키는 프로젝트를 진행하는 제자들을 위한 블로그 강좌입니다. 참고하시기 바랍니다. [김영갑교수의 블로그 강좌] 손님보다 스마트폰 먼저 먹는 세상, 플레이팅은 필수 과목! 사장님들, 안녕하세요! 오늘도 불 앞에서 불꽃 튀는 하루 보내고 계시죠? 그런데… 혹시 음식은 기가 막히게 만드는데 ‘사진발’은 살짝 아쉬우셨던 적 없으신가요? “우리 집 갈비탕은 국물이 끝내주는데, 왜 손님들은 옆 집 예쁜 파스타 사진만 올릴까?” 이유는 딱 하나! 접시 위에 ‘스토리’가 안 보이기.......