오이지 양념

오이지무침 레시피 소금 오이지 양념 만드는 법 간단한 반찬

오이지무침 레시피 소금 오이지 양념 만드는 법 간단한 반찬 2주 전에 좀 이른 오이지를 담갔는데요. 노랗게 익은 게 맛이 좀 들었는데, 아직 실온에서 더 익히고 있는데요. 여름 반찬이지만 항상 계절을 앞서서 먹는 게 맛있잖아요. 여름 오이 보다 아직은 수분도 적고 쓴맛도 없고, 가늘어서 오이지도 미리 담근 게 맛이 좋긴 한데요. 전통적으로 만드는 소금 오이지를 좋아해서 저는 물 없이 담그는 설탕, 식초 넣은 오이지 보다 소금 오이지를 좋아하는데요. 때 이르지만 간단한 반찬으로 오이지양념무침 만들어봤습니다. 짭조름하고 무엇보다 꼬들꼬들한 식감이 매력적인데요. 짭조름해서 입맛도 돋고 여름엔 오이지양념무침 하나만 가지고.......