짠슬

오향장육 만들기 레시피 아롱사태 찜 중국 요리 소스 짠슬 만드는법

오향장육 만들기 레시피 아롱사태 찜 중국 요리 소스 짠슬 만드는법 gemma '오향장육' 은 팔각, 정향, 진피. 계피, 회향의 다섯 가지 향신료 '오향'을 뜻하고 간장 베이스 소스로 조린 고기란 '장육'의 의미를 가지고 있는 중국 찜 요리입니다. 주로 소고기 아롱사태나 돼지고기 앞다리살을 사용하며 얇게 썰어 냉채처럼 차갑게 먹는 경우가 많은 음식이에요. 다섯 가지 향신료와 간장 소스의 짭쪼롬하면서도 깊은 풍미가 가득한데 레시피가 어려워 보이지만 집에서도 수육처럼 간단하게 만들 수 있어요. 오늘은 쫄깃한 식감의 아롱사태 찜으로 만든 오향장육 만들기 레시피와 함께 곁들여 먹는 젤리 형태의 짠슬.......