양념 오이부추무침
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부추 오이무침 만드는 법 양념 오이부추무침 레시피
@ 부추 오이무침 만드는 법 오이무침레시피 오이 부추무침 만드는 법 오이무침양념 오이부추무침 레시피 © 글, 사진 / 윤스 요즘 오이가 참 실해서 장 볼 때마다 꼭 챙겨 구입하게 되는데요. 아삭한 식감도 좋고 수분이 많다 보니 시원한 맛도 정말 좋죠. 그냥 생으로 먹어도 맛있는 채소지만 양념해서 먹으면 더 맛있답니다. 오이는 소금에 절인 후 물기를 짜서 수분을 제거해 주고요. 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 식초 넣고 양념 만들어 오이무침 양념 만들어 줍니다. 부추랑 무쳐주면 향긋하면서 아삭함이 좋은데요. 부추는 멍이 들기 쉽고 숨이 죽기 쉬우니 마지막에 넣어 무쳐주면 더 맛있게 만들 수 있어요. 만만하지만 만들어 놓으면.......
