미나리곰탕

“미나리 한 그릇으로 리셋!” 용리단길 상권분석 특강 끝나고 다녀온 신용산 〈능동미나리〉 방문 후기

“미나리 한 그릇으로 리셋!” 용리단길 상권분석 특강 끝나고 다녀온 신용산 〈능동미나리〉 방문 후기 파사드에서 시작되는 기대감 점심 피크에 도착했는데 이미 10여 명이 줄을 서 있었습니다. 한옥 기와를 얹은 듯한 차양과 큼직한 손글씨 간판이 “토속 한우‧미나리 전문점”이라는 콘셉트를 한눈에 각인시킵니다. 첫인상만으로도 ‘기다려도 먹을 가치가 있겠다’는 생각이 스칩니다. 유리문 레터링, 메뉴 아이덴티티를 꽂다 출입문에 붙은 금빛 레터링은 ‘미나리곰탕·도렴전문점·육회비빔밥’이라는 핵심 메뉴를 세로 배열로 배치해 시선을 사로잡습니다. 덕분에 초행 손님도 메뉴 구조를 바로 이해합니다. ‘MICHELIN 2025’ 포스터 미.......