소금비율

오이지담그는법 20개 전통 오이지 소금비율 오이짠지 만드는법

오이지담그는법 20개 전통 오이지 소금비율 오이짠지 만드는법 봄부터 서둘러서 오이지를 한차례 담갔는데요. 또 오이 많이 나오는 계절이라 2차로 한차례 더 담갔습니다. 먼저는 50개 만들었는데, 5개씩 꺼내서 몇 번 무치고 지인들 몇 개씩 나눠주다 보면 또 금세 없어지니 숙성 기간 생각해서 담가놓으면 든든한데요. 한여름에 나오는 오이는 수분이 많아서 아직 장마철이 되기 전이니 봄부터 이맘때 나오는 오이지가 수분도 적고 쓴맛도 없고 더 아삭한 식감이 좋습니다. 전통 오이지담그는법 20개 레시피 소금비율 알아보겠습니다. 봄부터 가을까지 여러 종류의 채소들을 소금이나 간장에 절임 해 두고 먹는데요. 짠지 종류도 다양한데 제일.......