칼칼한 요리

오징어무국 레시피 얼큰한 국물요리 애호박 오징어찌개

오징어무국 레시피 애호박 오징어찌개 날씨가 조금씩 더워지고 있는데, 아직까지는 다른 지역들에 비해 서울은 작년 생각하면 괜찮은 것 같은 느낌도 듭니다. 최근 일주일에 한 두번은 꼭 비가 내렸는데, 비가 오고 나면 아침에는 꽤 선선하게 바람도 불고 좋더라고요. 이럴 때는 칼칼한 국물요리 생각이 저절로 나는데요. 지난번에 샐러드용으로 사용하려고 솔방울 냉동 오징어 한 팩을 구입해 뒀었는데, 이게 남아서 찌개 스타일로 오징어 무국을 끓여 봤습니다. 원래 손질 오징어는 맛이 떨어져서, 칼칼한 짬뽕 같은 거 끓일 때 부재료로 넣거나 하면 괜찮은데, 양념이 적게 들어가는 요리에는 맛이 떨어지는게 더 확실하게 느껴지더라고요. 그.......