가지짜장면

서교동/ 진향

서교동에 위치한 중식당 '진향'입니다. 원래 이 가게는 '진진'이라는 식당에서부터 시작됐습니다. 하지만 '진진'이 회원제로 운영되는 매장이다 보니 좀 더 많은 사람이 편하게 이용할 수 있도록 하나 더 문을 연 가게가 바로 '진향'입니다. 물론 두 매장의 메뉴가 약간 다른 것으로 알고 있습니다. 여하튼 이 가게는 서울의 중식당 중에서는 맛집으로 소문난 곳인데 얼마 전 메인 셰프 중 한 분이 '흑백요리사'라는 유명 프로그램에 출연하여 최근에 더더욱 널리 알려진 상태입니다. 대표 메뉴는 '가지짜장면'과 '군만두'인데 짜장면의 춘장이 구수한 느낌의 독특한 맛.......