매출 장치

[개별상담 및 컨설팅] 파사드는 매출 장치다. 안여사네 제철한상 파사드에서 배운 5가지

안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기 여러분의 성공을 위해 개별상담 및 컨설팅을 열심히 진행 중인 김영갑교수입니다. [개별상담 및 컨설팅] 파사드는 매출 장치다. 안여사네 제철한상 파사드에서 배운 5가지 식당 경영에서 파사드는 간판이 아니다. 파사드는 첫 번째 설득 장치다. 안여사네 제철한상 외관을 보며 느낀 점을 KYG 관점에서 간결하게 정리해 본다. 1. “누가 하는 집인가”가 명확하다 상호에 ‘안여사네’가 들어간 순간, 이 집은 프랜차이즈가 아니라 사람의 집이 된다. 캐릭터 일러스트와 한상 이미지가 결합되면서 고객은 무의식적으로 이렇게 인식한다. “엄마가 차려주는 집밥 느낌이네.” 브랜드의 감정 포지셔닝은 명확하.......