루카스과일 밀키돼지

목살요리 가지 돼지고기볶음 겉바속촉 밥도둑 루카스과일 밀키돼지

® 글·사진 by 유나스테이블 / 맛있는 돼지 목살요리, 밥도둑 가지 돼지고기볶음 만들기 육즙 가득 겉바속촉 루카스과일 밀키돼지 돼지고기는 언제나 옳다 고기 중 가장 좋아하는 건 돼지고기이다. 물론, 소고기도 좋아하지만 돼지고기는 특유의 풍미와 식감 무엇보다 소고기보다 다양하게 조리해 먹을 수 있어 내가 가장 좋아하는 고기이다. 돼지고기는 지방이 고루 퍼져 있다. 그래서 고소하면서도 진항 풍미가 있고 구울수록 깊어지는 감칠맛이 계속 생각이 난다. 내가 유독 자주 먹는 부위는 삼겹살과 목살이다. 삼겹살은 지방이 많아 고소하고 진한 맛이다. 바짝 구우면 겉면은 바삭해지고 속은 촉촉해져 씹을 때마다 육즙이 팡팡 터지는 매.......