노밀가루레시피

치즈 감자채전 만들기 노밀가루 레시피 홍감자 요리

#홍감자 #치즈감자채전 #감자채전레시피 #홍감자요리 #감자채전 #감자채전만들기 요즘 열심히 해먹고 있는 감자요리에요. 감자전도 여러 스타일이 있어서 그때그때 먹고 싶은 걸로 만들고 있는데 오늘은 바삭한 감자채전이 먹고 싶더라고요. 감자를 얇게 채 썬 후 소금에 절여서 물기를 빼낸 후 부치는데요. 가루를 넣고 만들기도 하는데 이번 레시피는 가루를 전혀 넣지 않고 만들었어요. 기름을 넉넉하게 두르고 튀기듯 구워주면 바삭한 식감이 살아서 전이 아니라 가장자리 쪽은 튀김을 먹는 듯한 맛도 나죠. 가운데에는 치즈를 듬뿍 넣어주면 고소함과 풍미가 최고예요. 간식으로도 물론 좋지만, 맥주가 딱 생각나는 맛이랍니다. 바삭함의 끝.......