한우 육수
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압구정 갤러리아 맛집 압구정쌀국수 땀땀 한우100% 육수로 된 쌀국수
요즘처럼 더위에 지치고 입맛도 없을 때면 괜히 얼큰하고 든든한 음식이 생각나요. 특히 속까지 따뜻하게 채워주는 한 끼가 필요할 때면 저는 자연스럽게 보양식 메뉴를 찾게 되는데요. 최근에 강남 갤러리아 백화점에 갔다가 푸드코트 안에서 우연히 들르게 된 ‘땀땀’이라는 압구정 갤러리아 맛집 쌀국수 전문점이 딱 그런 느낌을 제대로 충족시켜주는 곳이었어요. 땀땀은 강남 갤러리아 백화점 지하 1층 푸드코트 안에 위치해 있어요. 푸드코트라고 해서 복잡하고 시끄러운 분위기를 떠올리기 쉬운데, 여기는 확실히 달랐어요. 깔끔하게 정돈된 공간에, 테이블 정리도 빠르게 이루어지고 있었고요. 전반적으로 백화점의 쾌적함이 잘 녹아든 매.......
한우 1++ 평양냉면 육수 분당 율평 순메밀 물냉면과 손만두
여름이 시작되면서 자주 찾게 되는 평양냉면입니다. 예전에는 다른 지역도 많이 찾아다니곤 했었는데, 이제는 집 근처로 다니고 있네요. 이전에는 분당 지역에도 맛있게 잘하는 곳이 몇 군데 있었는데, 요즘은 맛이 변한 곳도 많고 많이 없어졌어요 ㅠㅠ 작년에 새롭게 찾은 분당 율평 평양냉면 육수는 100% 암소 한우 1++로 만들어 진한 육향이 좋아 한동안 정착하고 있습니다. 암소 한우로 만들어 구수하면도 담백 깔끔한 물냉면 육수라 깊은 육향이 특징인데요. 100% 제주 메밀로 만든 순메밀냉면이라 면과 육수가 맛있게 잘 어울리고 있습니다. 직접 빚은 손만두는 메밀과 밀가루가 70% : 30% 비율로 만들어 구수한 맛이 좋아요. 고기와 양배.......
