매운 고추

장조림 만들기 돼지고기 안심 장조림 만드는 법

돼지고기 안심 장조림 만드는 법 장조림 만들기 좋은 아침입니다. 지난주에 시골살이 잠깐 다녀오면서 신랑이 오가며 먹을 밑반찬과 찌개 몇 가지 만들어 놓고 왔는데요. 읍내 단골 정육점에서 구워먹을 삼겹살 사면서 돼지고기 안심도 한 팩 샀는데요. 시골 텃밭에 고추를 종류별로 키우고 있어서, 연한 것 따서 매콤하게 장조림 만들기 했습니다. 밑반찬으로 만들어두면 밥반찬으로 좋고, 장조림은 누구나 좋아하는 반찬입니다. 양념간장에 밥 비벼서 고기랑 같이 먹으면 단짠단짠한 맛이 입맛을 돋웁니다. 신랑이 매운 고추 좋아해서 연하면서 꽈리고추 같은 크기의 고추들을 골라서 넣었는데요. 어른들은 칼칼하게 고추 넣어서 만들어도 좋은.......