2세 경영자
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2 posts![[개별상담 및 컨설팅] 통나무집사람들 2세 경영자, ‘데이터로 승부’하겠다는 선언](https://img.zoomtrend.com/2026/02/24/1771924694-GeminiGeneratedImagea0bamia0bamia0ba.png)
[개별상담 및 컨설팅] 통나무집사람들 2세 경영자, ‘데이터로 승부’하겠다는 선언
#소상공인성공대학1기 #태안맛집 #통나무집사람들 #개별상담 #행복한경영자되는방법 안녕하세요. 태안 대표 맛집을 향해 첫걸음을 내딛은 '통나무집사람들'과 지역 대표 맛집 만들기 프로젝트를 시작하는 김영갑교수입니다. [개별상담 및 컨설팅] 통나무집사람들 2세 경영자, ‘데이터로 승부’하겠다는 선언 “감(感)으로 하지 않겠습니다” 핵심요약 * 23년 업력의 가족 식당을 2세 경영자가 ‘경영 시스템’으로 재설계하려는 상담 * 핵심 철학: 감이 아니라 POS·플레이스·리뷰·현장 체크리스트로 의사결정 * 메뉴 다운사이징 경험으로 병목 제거 → 회전/서비스 개선을 이미 체감 * 비수기 평일도 흐름이 살아나는 반등을 만.......
![[예천 맛집 신라숯불식당] 33년 역사를 이어 받으려는 2세 경영자, 경상북도경제진흥원 추최, 경북 외식CEO 마스터 과정 1기 성과발표](https://img.zoomtrend.com/2024/12/23/a02bb1ac-6489-54bf-b301-cb1b315b7dd7.png)
[예천 맛집 신라숯불식당] 33년 역사를 이어 받으려는 2세 경영자, 경상북도경제진흥원 추최, 경북 외식CEO 마스터 과정 1기 성과발표
#경상북도경제진흥원 #경북경제진흥원 #경북외식CEO마스터과정1기 #신라숯불식당 #예천맛집 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 오늘은 '경상북도경제진흥원' 주최 '경북 외식CEO 마스터 과정 1기' 수료식에서 진행된 성과발표 영상을 공유하여 드립니다. 첫 번째로 성과발표를 해 주신 분은 예천 맛집 신라숯불식당의 2세 경영자이신 권하영 대표님이십니다. 본 영상에서는 33년 역사를 만들어 오신 어머님의 식당을 예천 최고의 맛집으로 만들어가기 위한 따님의 노력을 확인하실 수 있습니다. 33년 전통, 신라숯불식당의 변화를 위한 도전 이야기 33년이라는 긴 세월 동안 한결같은 맛과 전통을 이어온 신라숯불식당. 하지만.......
