김희경 대표

[김희경 대표의 식당 성공학 특강] 오픈 180일 만에 월 매출 1억 3천만 원 달성! 행복일번지 김희경 대표의 '오늘보쌈칼국수' 성공 비밀

안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 오늘은 제가 운영하는 의 아주 특별한 성과 발표 내용을 여러분과 공유하고자 합니다. 지난 10여 년간 저와 함께 외식업을 공부하며, 서울에서 5개의 매장을 직영으로 운영하고 계신 (주)행복일번지의 김희경 대표님이 그 주인공입니다. 이미 외식업계의 베테랑이시지만, 멈추지 않고 배우고 실천하여 또 하나의 기적을 만들어낸 김희경 대표님의 '오늘보쌈칼국수' 성공 스토리를 전해드립니다. 1. 7개월 전의 약속, 그리고 200일의 기적 김희경 대표님은 정확히 7개월 전, 이 자리에서 창업 전 사업계획서를 발표하셨습니다. 당시 인공지능과 상권분석 데이터를 기반으.......