시원한반찬

오이탕탕이 레시피 중국식 오이무침 만들기

오이탕탕이 레시피 오이탕탕이 만들기 중국식 오이무침 오이무침 레시피 아삭하고 시원한 오이의 매력을 잘 느낄 수 있는 중국식 오이무침 오이탕탕이 레시피를 소개해 볼게요. 겨울이지만, 그래도 개운한 반찬 하나씩 먹고 싶을 때 만들기 좋더라고요. 중국에서는 '파이황과'라고도 부르는데 탕탕이라는 이름에서도 느껴지듯이 오이를 칼로 써는 게 아니라 두들겨서 결을 만들어요. 오이무침 만들기도 다양한 방법들이 있지만, 탕탕이도 좀 독특하죠. 조금은 투박하고 정형화된 모양은 아니지만, 이런 방법 때문에 양념이 좀 더 잘 흡수되고, 식감은 더욱 살리게 되는 조리법이에요. 오이 1~2개로 쉽고 간단하게 만들 수 있어서 레시.......