아스파라긴산

과음한 다음날 해장으로 콩나물국밥 좋습니다

안녕하세요 둔산 박사입니다. 이웃님들은 과음한 다음날 해장으로 어떤 음식을 즐겨 드시나요? 요즘 날씨가 더워져서 그런지 제 주변 분들은 과음한 다음날 시원한 음식인 냉면 또는 소바 메밀로 해장을 하던데요, 저는 체질에 맞지 않는지 차가운 음식으로 해장을 하면 오히려 속이 더 안좋더라구요~ 그래서 저는 따뜻하면서 부드러운 콩나물국밥으로 해장을 한답니다. 과연 콩나물국밥이 해장에 효과가 있을까요? 네이버에 검색을 해보니 콩나물에 들어 있는 비타민 C는 간의 해독 작용을 도와 숙취 해소에 효과가 있고, 콩나물에는 아미노산과 효소 그리고 아스파라긴산이 풍부해 알코올 분해를 촉진하고, 특히 숙취의 주범 아세트알데히드를.......