계란장 레시피
Posts
3 posts
반숙 계란장 만들기 간장 계란요리 레시피
반숙 계란장 만들기 간장계란장 레시피 계란요리 레시피 간장 계란장 만들기 반숙계란장 레시피 우리 아이들이 참 좋아하는 반숙계란 요리 중 하나인 달걀장 만들었어요. 한번 만들면 3-4개씩은 뚝딱 먹어버리긴 하지만 그렇다고 대량으로 만들어 놓기엔 그렇더라고요? 시간이 지날수록, 달걀 속 노른자가 딱딱하게 굳어서..^^ 요건 만들어 하루 이틀 숙성됐을 때가 가장 맛있는 것 같아요. 딱 맛있을 때 먹는 것이 가장 좋은 것 같아요. 점심쯤 만들어 놓고, 저녁쯤 아이 반찬으로 내어주었습니다. 반으로 갈라보니 딱 요렇게.. 적당히 반숙으로 아주 잘 완성되었어요. 삶은 후 간장 물에 담글 때는 노른자 부분의 농도가 좀 더 묽은 수준이고요.......
반숙 계란장 만들기 간장 계란장 레시피
이번에는 만들어두면 든든한 반숙 계란장 만들기를 소개해볼게요. 요즘처럼 아이들 방학이라 정신이 없고 바쁠 땐 이런 반찬 참 좋더라고요. 짭조름하면서도 달콤한 간장 양념이 탱글한 흰자와 쫀득한 노른자에 쏙 배어들면 다른 반찬 없이도 밥 한 공기 뚝딱 비우게 된답니다. 보통 계란장 레시피는 간장물을 끓이지 않고 만드는 경우가 많지만요. 이번에는 다시마를 넣고 한번 끓여서 감칠맛을 더해보았어요. 간장과 계란을 같이 떠서 밥 위에 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 맛있더라고요. 반숙란 잘 삶아서 만드는 계란장 만들기 시작해볼게요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵 계란 10개 삶을 때 : 물 4컵+소금1큰술+식초1큰술.......
반숙 계란장조림 만들기 계란장 레시피
계란장조림 만들기 반숙 계란장 레시피 반숙 계란장조림 만들기 반숙계란 계란을 반숙으로 삶아서 부드럽고 촉촉한 노른자와 쫀쫀한 흰자에 단짠한 장물이 만나서 밥도둑 반찬 계란장조림이 만들어졌어요. 장조림 만들기라고 하면 고기를 넣고 끓여서 만든 거라고 생각하지만, 이번에는 끓이지 않는 레시피에요. 복잡한 방법을 덜어낸 끓이지 않기 때문에 맛이 날까 싶지만, 반나절 정도만 숙성시키면 오히려 깔끔한 맛으로 먹기 좋은 반숙장이 됩니다. 간장에 참치액젓을 더해서 별도의 육수 없이도 감칠맛을 더했어요. 거기에 은은한 단맛까지 더한 계란장 레시피 소개해 드릴게요. 1. 필요한 재료 +큰술 = 밥숟가락(10g)/컵=종이컵.......
