치즈 고추장 삼겹살

[개별상담 및 컨설팅] 남양주 맛집 치즈 고추장 삼겹살 전문점 아르페지오 브랜드 컨셉 기획 상담

#소상공인성공대학 #개별상담 #아르페지오 안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기 수강생 중 상담 신청자를 대상으로 무료 컨설팅을 진행하고 있는 김영갑교수입니다. 오늘은 남양주 맛집 '치즈 고추장 삼겹살'로 유명한 아르페지오 대표님과 브랜드 컨셉 기획에 대한 상담을 진행하였습니다. 2002 마녀의 아르페지오 식당 이름 하나에 25년의 시간이 담길 수 있을까 식당을 컨설팅하다 보면 이런 질문을 자주 받습니다. “교수님, 상호가 그렇게 중요한가요?” 그럴 때마다 저는 이렇게 답합니다. 상호는 간판이 아니라, 사장의 사고 구조가 응축된 결과물이라고. 최근 접한 한 식당의 이름이 그 말을 다시 확인시켜 주었습니다. 상호는.......