조선중앙일보

[오늘의 도서관 1+2월(339호)] 그날의 신문, 그날의 삶 | 지면을 통해 본 식(食)을 둘러싼 사회의 변화상 - 1934년의 식탁 풍경

신문은 각종 사건과 일상의 단편을 기록하지만, 그 지면에는 시대의 흐름이 스며 있다. 그만큼 지면을 통해 당시의 사회상은 물론 시대적 조류와 역사적 의미를 엿볼 수 있다. 1934년 12월 1일 자 8면, 가정(家庭) 섹션이 그러하다. 겉으로는 평범한 기사들이지만, 그 속에는 ‘식(食)’을 둘러싼 사회의 변화와 당대의 시대적 조류가 고스란히 투영되어 있다. 글. 윤덕노(음식문화평론가, 《음식으로 읽는 한국 생활사》 저자) 조선 요리의 전환기 신문의 가정 면에는 3건의 음식 관련 기사가 실려 있다. 하나는 조선중앙일보사가 후원하는 조선요리강습회를 알리는 사고(社告)다. 하단 중앙에 ‘음식맛은 솜씨로간다, 조.......