식재료 관리
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코스트코 추천템 가정용 진공포장기 푸드세이버 식재료 관리 끝판왕
매일 사용하는 주방에는 조리할 때 사용하는 직간접적인 용품이나 일손을 도와주는 제품들이 많이 있을 거예요. 그중 유용한 것 몇 개를 꼽으라고 하면 저는 단연코 진공포장기 추천하고 있습니다. 매일 접하는 식재료가 많아 조금이라도 신경을 덜 쓰면 상해서 버리는 경우도 많고, 점점 자리를 많이 차지해 냉장고가 부족한 경험이 많으실 거예요. 이때 가정용 진공포장기는 식재료를 신선하게 오래 보관해 주고 부피도 줄여 공간 절약도 가능해 비용 절감까지 해주는 중요한 역할을 하게 되는데요. 설 명절에는 식재료도 많이 사고 선물도 많이 들어오기도 하고 여러 음식을 만들 텐데요. 이것 하나만 있으면 깔끔하게 정리할 수 있습니다. 저.......
통마늘 보관법 안 깐마늘 오래 보관법 곰팡이
마늘, 파, 양파, 고추 등은 한국인의 식생활에 중요한 역할을 하는 식재료로 항상 집에 두고 사용하실 거예요. 조금씩 자주 사용하는 경우가 많아 관리를 소흘하게 하면 상해서 버리는 경우가 많은데요. 오늘은 마늘 보관법에 대해 알아볼게요. 껍질을 까거나 간 상태로 사서 많이 사용하실 텐데요. 맛과 향을 잘 내기 위해서는 통마늘을 사용하거나 바로 까서 갈아 사용하는 것이 좋아요. 대용량 요리를 하지 않아 평소에 1kg 망으로 사 오는데요. 신선하게 오래 두고 먹기 위해 통마늘 보관법으로 관리하고 있습니다. 안 깐마늘 보관법의 기본 원칙이 있어요. 오래 싱싱하게 보관하려면 습기, 온도, 빛만 잘 관리하면 되는데요. 집에서도 쉽게.......
