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황태채볶음 만들기 고추 북어채 요리 일주일 밑반찬
황태채볶음 만들기 북어채 요리 일주일 밑반찬 좋은 아침입니다. 요즘은 하루 24시간이 바쁜 날들입니다. 좀 피곤하지만 워낙 새벽형 인간이라 오늘도 일찍 하루를 시작해 봅니다. 오늘은 요리 모임이 있는데 계획 없이 메뉴를 이제부터 짜야 해서 냉장고 열어 재료들 파악하고 있답니다. 재료만 보면 그래도 뭘 만들어야 할지 메뉴들이 떠오르니깐 재미있죠~ 요즘은 선물 요리에 필이 꽂혀서 또 간식이 되는 레시피 연구하고 있답니다. 영업용 레시피 만드는 거 좋아해서 연구 하고 완성되면 기분이 좋답니다. 하긴 레시피 보다 만들면서 얻어지는 노하우가 더 중요하긴 하지만요. 시골살이 하면서 애고추 따 온 게 있어서 먼저는 건새우 넣고 볶.......
황태포무침 간단반찬 북어포무침 황태채무침 만드는법 북어채무침 북어채요리
황태포무침 북어포무침 황태채무침 북어채무침 간단 반찬으로 뚝딱 만들기 좋은 황태채요리를 소개합니다. 평소에는 해장용 국으로 시원하게 끓이기만 했던 북어채요리를 깔끔한 맛으로 무쳐봤어요. [황태채무침 만드는법] 북어채 80g 대파 30g 고추장 1스푼 듬뿍 (40g) 고춧가루 2/3스푼 다진마늘 1/2스푼 간장 1/2스푼 참치액 1/2스푼 올리고당 2스푼 참기름 2스푼 깨소금 1스푼 1. 황태포 손질하기 황태는 먹기좋은 크기로 찢어준 후에 껍질과 가시를 제거해줍니다, 2. 황태포를 촉촉하게 해주기위해 물 8스푼을 넣고 촉촉하게 만들어준 후에 미림 1스푼을 넣고, 조물조물해줍니다. 3. 대파는 반으로 가른 후에 송송 썰어 준비해놓습니다. 4. .......
황태미역국 끓이는법 북어미역국 레시피 황태채요리 맑은국
황태미역국 끓이는법 북어미역국 레시피 황태채요리 맑은국 지난 한 주 유난히도 바쁘고 새로운 일들도 많이 생기고 가정의 달 홈 파티 요리 1차 수업도 있어서 많이 움직였답니다. 2차 수업은 29일 수업 예고 다시 할 거고요. 일이 많아서 많이 움직인 만큼 힘이 들기도 했었나 봅니다. 비 오는 날에 기절하고 낮잠도 자고 휴식을 취하며 컨디션 회복 중입니다. 그 와중에 곱창김 50장 정도 들기름에 재워 에어프라이어에 구워서 3통으로 나눠 담아 놓았답니다. 오늘 요리는 그거 딱 하나였고요. 종일 먹은 게 만두 4알뿐이니 이참에 살이 좀 빠지는 걸까요? 설마~ ㅎㅎ 일본식 중식 요리에 빠져서 영상 채널을 종일 틀어놓고 있는데 요리를 배.......
황태국 끓이는법 황태무국 황태해장국 아침 국 요리 북어국
황태국 끓이는법 황태무국 황태해장국 아침 국 요리 북어국 요리 강의 잘 안 하는데, 요리선생님들과 번갈아 가며 자기가 잘 하는 분야의 요리를 강의하기로 했는데요. 5월 가정의 달을 맞아 23년 케이터링 업체 운영했던 노하우로 쿠킹클래스를 하려고 준비 중이라서 머리가 바쁩니다. 요리하는법은 많은 요리선생님들이 하시니 저는 메뉴 구성부터 준비사항, 미리 해 두어야 하는 실질적인 수업을 하려고 합니다. 오랜만의 공개 강의이고 메뉴도 조화롭게 구성하면서 가성비 있게 홈 파티하는 방법을 알려드리는 수업을 준비 중이랍니다. 수업에 대해서는 다시 정리해 포스팅할 거고요. 강의를 전문적으로 하지는 않아도 기회 되면 딱히 하지 않.......
