해우니의 요리 이야기
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선재스님 우엉조림 황금 레시피 손쉽게 만드는 법
선재스님 우엉조림 황금 레시피 손쉽게 만드는 법 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 흑백요리사2에 선재스님께서 출연하시면서 사찰음식 레시피들이 인기를 끌고 있습니다. 이번에는 우엉조림 황금 레시피를 참고해 만들어 보았습니다. 재료 손질 후 식초물에 담가 떫은맛과 변색을 막는 것이 아닌 들기름과 포도씨유를 넣어 투명해질 때까지 볶은 후 집간장과 물을 1:1 비율로 넣고 설탕 대신 쌀로 만든 조청을 넣어 단맛을 첨가해 은근하게 조려 만드는데요. 색깔을 내기 위해 설탕 또는 첨가물이 들어가지 않아 색깔이 맛깔스러워 보이지 않을지는 몰라도 맛의 차이는 명확하다고 알려주시더라고요. 무엇이든 원물의 맛을 살.......
애슐리 시흥 신세계아울렛점 딸기뷔페 오픈 애슐리퀸즈 딸기축제 2026일정
애슐리 시흥 신세계아울렛점 딸기뷔페 오픈 애슐리퀸즈 딸기축제 2026 일정 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 매년 2월이면 프랜차이즈 레스토랑부터 호텔 식당까지 딸기뷔페 축제 시즌이 시작되는데요. 이 중에서도 애슐리퀸즈 딸기축제는 가성비가 좋아 매년 인기 폭발하고 있습니다. 올해도 어김없이 2월 초에 예정이 되어있는데요. 이번 시즌은 1월에 새롭게 오픈하는 시흥 신세계아울렛점을 포함해 총 3곳에서 딸기뷔페 메뉴 선공개가 있습니다. 선출시 매장 마곡점은 1/22(목)에 이미 시작했고, 롯데마트 양평점은 1/30(금)에 오픈 예정으로 나와 있습니다. 시흥 신세계아울렛점은 1/28(수) 오늘이었는데요. 저희 집에서.......
코스트코 깐메추리알 1kg 이원일 메추리알 장조림 레시피 만들기
코스트코 깐메추리알 1kg 이원일 메추리알 장조림 레시피 만들기 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 코스트코 장 보러 갔다가 깐메추리알 1kg 한 개 구입했습니다. 한 봉지 개봉해 겨울방학 아이 반찬으로 메추리알 장조림 만들어 놓으면 든든한 반찬이 됩니다. 게다가 가격도 6천원대로 저렴해 인기가 많지요. 이번에 글에서는 이원일 셰프의 3:1:1 황금 레시피를 준비해 보았습니다. 특이한 점은 양념을 넣기 전 기름에 알들을 노릇하게 볶은 후 양념을 넣고 조림을 만드는데요. 한 번도 만들어 보지 않은 방식이라 호기심이 들더라고요. 그런데 레시피를 찬찬히 보니까 깐메추리알 500g 기준해서 들어가는 양념 양이 완성 후.......
코스트코빵 1월 할인 코스트코 수플레 치즈케이크 소분방법 보관법
코스트코빵 1월 할인 코스트코 수플레 치즈케이크 소분방법 보관법 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 겨울방학 아이들 간식과 고기 구입하러 코스트코 공세점을 방문했습니다. 저는 주로 치즈, 고기, 빵 종류 위주로 구입하는데요. 이번에는 큰 아이와 함께 방문해 아이가 좋아하는 수플레 치즈케이크도 한 개 구입했습니다. 다른 식구들은 있으면 먹지만 굳이 사달라고 하는 케익 종류는 아닌데요. 첫째가 너무 좋아해서 가끔씩 간식으로 구입하고는 합니다. 하지만 꾸덕꾸덕해 칼로 자를 때 깔끔하게 자르기가 힘듭니다. 깔끔하게 자를 수 있는 방법 안내와 2026년 01월 04주 코스트코빵 할인 소식과 판매 종류 알려드릴게요.......
흑백요리사2 윤주모 무생채 만드는법 황금레시피 비율 딱 맞네
흑백요리사2 윤주모 무생채 만드는법 황금레시피 비율 딱 맞네 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 흑백요리사2에 소개된 임성근 & 윤주모의 박포갈비와 함께 곁들여진 무생채 만드는 법 황금 레시피가 요즘 인기 최고인데요. 많은 분들께서 맛있다고 하시니 저도 맛이 궁금하더라고요. 방송에서는 메인 요리라기보다는 삼겹살이 포함된 박포갈비의 느끼함을 없애줄 곁들임 반찬으로 내놓은 느낌이었는데요. 무 속에 들어 있는 소화효소는 고기 요리와 잘 어울리니 영양학적으로 균형이 잘 맞는 것이겠지요. 갈비는 아니지만 주말 반찬으로 삼겹살을 구워 먹을 계획이어서 파채 대신 만들어 먹음 좋겠더라고요. 장 보러 간 날.......
