레즐리의 톡톡한 이야기
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고구마줄기김치 담그는법 고구마순김치 담그기
고구마줄기김치 / 고구마순김치 고구마순김치 담그는법 고구마줄기김치담그는법 고구마순으로는 주로 데쳐서 볶음으로 많이들 만들어드시지요~ 요즘은 요걸루 김치도 담가 먹는답니다 은근 별미 중 별미에요~~ 저도 2-3년전부터 고구마순이 한창 나올 때 담가 먹어봤는데 제철일 때 꼭 한번은 만들어 먹어야 할 반찬이다 싶더라고요 그래서 어제 마트에 보이길래 한단 구입해왔답니다 한단이 거의 800g 가까이 되어서 조금은 덜어내고 약 500g-600g 정도로 고구마순김치담그기 했어요 맛있는 양념에 버무린 것은 금방 먹어도 아삭아삭한 맛으로 즐길 수 있고요 살짝 익어도 맛있답니다! 너무 익으면 또 맛이 없으니까요~ 이 김치는 잠깐 먹을 분.......
빨간어묵 레시피 매운 꼬치 어묵 요리
빨간어묵 레시피 매운 어묵꼬치 꼬치어묵 어묵요리 아이들이 방학이라 집에 있는 시간이 길어지다 보니 아이들 먹거리 간식거리는 뭘로 준비할까 고민을 많이 하게 됩니다 며칠 전 마트에 갔다 꼬치어묵 한 팩을 쟁여왔어요 요즘은 따로 나무꼬치에 접어 끼울 필요없이 요렇게 된 제품이 있으니 너무 편리하더라고요 왠지 매운어묵 하면 겨울에 먹어야 할 것 같지만 뭐 ~ 계절 상관있나요 먹고 싶으면 먹는 거지요~ 더구나!! 스트레스받을 땐 요게 짱!! 저희 집 아이들은 이제 커서 이 정도의 맵기는 아무렇지 않게 잘 먹는답니다 오히려 매콤한 음식을 즐기는 편이지요~ 오늘 레시피는 저희 지역에서도 유명한 메뉴로 콩나물을 넣은 빨.간.어.묵.......
새우젓 애호박볶음 레시피 호박새우젓볶음 애호박요리
애호박볶음 레시피 호박새우젓볶음 애호박요리 애호박새우젓볶음 역시 여름을 대표할 만한 대표 반찬 중 하나가 맞네요~! 오늘 만들었는데 집어먹어보니 너무너무 맛있더라고요 호박 자체가 달달해서~새우젓 넣고 볶아놓으니 달큰한맛이 더 올라와서 어찌나 맛있던지요^^ 1개 먹는 건 일도 아니더라고요 애호박으로 볶아도 좋고 요즘 둥근 호박도 참 괜찮죠~ 씨가 차지하는 부분이 많긴 하지만 그만의 매력이 있으니까요 둥근 호박으로 볶아도 좋을듯싶습니다 너무 푹~ 물러지도록 볶지 않고 씹는 식감이 살짝 나도록 볶아주면 좋답니다 입맛 없는 여름철에 간간한 새우젓 양념은 밥맛을 절로 살려준답니다 가격도 착한 애호박~ 요즘 다시 채솟값.......
알배추찜 소스 배추찜 레시피 가정식 반찬거리
알배추찜 소스 배추찜 소스 가정식반찬 가정식 반찬거리 배추찜은 제 블로그에서도 여러 번 소개해 드렸지요~ 알배추만 쪄서 만든 레시피도 있고 대패삼겹이나 차돌박이 등의 얇은 소고기를 층층이 껴서 만든 것도 있고요 고기 없이 만든 배. 추. 찜은 본 재료만의 달달한 맛과 향 식감을 느낄 수 있어서 너무 맛있더라고요~ 배추가 이렇게 달았나 싶을 정도로 씹으면 씹을수록 단맛이 퐁퐁 올라와요! 오늘 양념은 들기름을 넣어서 만들어보았는데요 생각 외로 잘 어울리고! 또 들기름이 포인트구나~ 싶을 정도로 톡 튀는 맛이 매력 있더라고요 저는 집에 남은 알배추가 마침 있어서 만들어본 건데 요리에 활용하고 남은 재료가 있다면 겉절이도.......
바지락 미역국 끓이는 방법 고기없이 미역국 레시피
바지락 미역국 끓이는 방법 고기없이 미역국 레시피 깔끔하고 시원한 바지락미역국 미역국끓이는방법 수시로 끓여 먹는 미역국레시피 오래간만에 이번에는 제가 먹고 싶은 걸로~ 고기없이 끓이는 국물이 시원한 조개 미.역.국 끓였답니다 좀 더 간편하게 바지락살만 넣고 끓일까.. 하다가~ 마트에 갔더니 껍질 있는 것과 가격차이가 나더라고요 ㅎ 껍질 있는 것은 심지어 생물인데 말이지요~ 그래서 조금은 번거롭고 귀찮지만 껍질 있는 제품으로 쟁여왔답니다 역시 껍질째로 끓이니 국물 맛이 시원~~하니 감칠맛도 돌고 더 맛있는 거 있지요^^ 저는 참기름 1숟가락 둘러서 미역을 볶아서 만들었는데요~ 좀 더 깔끔한 국으로 드실 거면 기름 없이.......
