MJ의후다닥레시피~♥
Posts
2899 posts
어묵 콩나물볶음 만드는 법 콩나물 요리 간단한 반찬
콩나물볶음 만드는 법 어묵콩나물볶음 간단한 반찬 콩나물요리 콩나물을 볶음 형태로 볶아서 매콤한 양념을 더해 조리면 아삭한 식감이 일품인데요. 해물찜에 들어있는 그 느낌 비슷하게 살릴 수 있습니다. 사실 콩나물요리 만들기가 쉬운 건 아닌데요. 익히는 도중에 비린내가 날 수도 있고 자체의 고소한 맛을 잘 살리기도 쉽지 않기 때문입니다. 콩을 발아해서 만든 콩나물은 자체 맛이 고소해서 물 많이 넣지 않고 조리하는 것이 베스트인데 그런 점에서 본다면 콩나물볶음은 재료의 맛을 잘 살릴 수 있는 레시피인거죠. 해물찜 느낌으로 감칠맛을 조금 더하기 위해 어묵을 더해봤어요. 어묵을 더하면 생선 감칠맛이 더해져서 훨씬 맛있게 만.......
백종원 오징어볶음 레시피 오징어볶음 양념
백종원 오징어볶음레시피 매운 오징어볶음양념 날이 더워지니 매콤한 양념의 볶음 요리가 절로 생각나더라고요. 냉동실에 보관했던 냉동 오징어 2마리 해동해서 맛있는 매운 양념을 더하고 불맛을 더해 감칠맛 나게 볶아보았습니다. 백종원오징어볶음 레시피 특징은 양념 순서입니다. 설탕을 재료에 먼저 입히고 볶아 카라멜라이징을 한 뒤 윤기가 흐르면 나머지 양념을 더해 매콤 칼칼한 감칠맛을 더하는건데요. 설탕은 입자가 커서 뒤에 넣으면 단맛이 침투하지 못하기 때문에 먼저 입혀주기도 하지만, 이렇게 카라멜라이징 해주면 특유 달콤한 풍미가 입혀져서 완성 후 감칠맛이 더 좋답니다. 맛있는 오징어볶음 레시피 포인트는 재료 물기 제.......
막걸리 위스키 레시피 막스키 비율 홈 칵테일 만들기
막스키 : 막걸리 + 위스키 지평워커 : 지평막걸리 + 조니워커블랙 막캘란 : 맥켈란 + 지평막걸리 막걸리 위스키 레시피 막스키 비율 칵테일만들기 1. 막스키란? 막스키는 막걸리와 위스키와 섞어 마시는 칵테일의 한 종류라고 할 수 있는데요. 최자로드8 여수댁 편에 소개가 되면서, 이슈가 되었고 편의점에서도 쉽게 위스키와 막걸리를 구할 수 있어 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 칵테일입니다. 전통주와 서양 술의 만남, 상상해 보셨나요? 의외의 조합이지만 환상적인 맛을 선사하는 막걸리 칵테일 조합이 최근 인기를 끌고 있습니다. 막걸리 특유의 구수함과 위스키의 깊은 풍미가 어우러져 색다른 맛을 선사하며 집에서도 간단하게 만들 수 있.......
고추장 감자조림 만드는 법 매운감자조림 레시피
매운감자조림 레시피 고추장감자조림 만드는 법 고추장감자조림 레시피 부서지지 않고 진짜 맛있는 감자조림만드는법 감자조림레시피 하면 간장 고추장 두 가지 버전이 있는데요. 이번 컨텐츠는 고추장 베이스로 만드는 부서지지 않는 매운감자조림 만드는 법 소개해볼게요. 감자는 수분이 많은 식재료라 자르고 양념을 넣고 바로 조리면 단면이 다 부서지게 됩니다. 그 부분을 보완하기 위해 약간의 꿀팁을 더해야 하는데요. 먹기 좋은 크기로 자른 후 물에 담가 전분 성분을 제거한 뒤 기름에 살짝 볶아주고 양념 넣고 조림 반찬을 만들면 부서지지 않을 뿐 아니라 기름에 볶은 단면에 양념이 착 붙어 아주 맛있는 감자조림을 만들 수 있어요. .......
신비복숭아 보관 먹는법 신비복숭아 후숙
신비복숭아 먹는법 신비복숭아 보관 신비복숭아 후숙 신비복숭아는 6월 중순부터 7월초까지 수확하는 복숭아 종류로 약 2~3주 정도가 신비복숭아 철 이라고 볼 수 있어요. 아주 짧게 만나볼 수 있어서 좀 더 귀하게 느껴지는 복숭아 종류인데요. 작년에 1kg 기준 17,000원 정도로 가격이 정말 비쌌는데 올해는 800g 기준 9800원 정도로 구입했으니 가격이 많이 저렴해졌더라고요. 아무래도 수확하는 농가가 많아지면 가격은 자연스럽게 떨어지는 것 같습니다. 아직 맛보지 않으신 분들을 위해 모양과 맛에 대한 설명을 드리면, 모양은 천도복숭아와 비슷하게 생겼는데 신맛보다 단맛이 강하며 속살이 백도처럼 하얀색이 특징입니다. 그러니까 겉.......
