반짝반짝 빛나는 라이프
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간장 깻잎장아찌 만들기 깻잎절임 깻잎요리
간장 깻잎장아찌 만들기 간장깻잎장아찌 간장깻잎절임 깻잎요리 향긋한 향이 진한 깻잎으로 장아찌 만들기 해두면 내내 든든한 밑반찬이죠. 너무 짜지않으면서 재료와 감칠맛나게 어우러지도록 장아찌 간장물 알아두면 간단하게 요리할 수 있어요. 간장, 설탕, 물, 식초, 설탕을 기본 비율 1:1:1:1:1로 끓여 장아찌를 만들어주는데 설탕과 식초를 줄이고 물을 더해 짠맛을 줄여 만들었습니다. 생깻잎에 간장물을 부어도 되지만 살짝 찌거나 데쳐서 만들면 숙성도 빨리되고 부드럽게 맛볼 수 있답니다. 차근차근 함께 만들기 시작해보도록 해요. 재료준비 깻잎 70장 청양고추 4개 홍고추 1개 통마늘 10알 생강 마늘 1/2알 크기 1개 세척시 식초 약.......
찹쌀 단호박죽 만들기 단호박죽 레시피
단호박죽 만들기 찹쌀단호박죽 만들기 단호박죽 레시피 호박죽 만들기 달콤하게 단호박죽 만들기 하면 아이들 아침으로 든든하게 챙겨 먹거나 간식으로 먹기 좋아 요즘 달고 맛있는 제철 단호박과 찹쌀가루를 활용해 스프처럼 부드럽게 준비해 보았습니다. 찹쌀이나 맵쌀을 불린 뒤 갈아서 만들기도 하지만 가루를 활용하면 조금 더 간단한 단호박죽 레시피를 완성할 수 있어요. 단호박을 손질한 뒤 끓여 곱게 갈아 찹쌀로 농도를 조절해주면 되는 손쉬운 호박죽 만들기를 소개해드릴테니 함께 만들어보도록 해요. 재료준비 미니 단호박 2개 (손질 후 350g 내외) 찹쌀가루 2 큰 술 + 물 100ml 황설탕 또는 알룰로스 1 큰 술 소금 1/3 작은 술 물.......
백종원 오이지무침 레시피 오이지무침 만드는 법
백종원 오이지무침 오이지무침 레시피 오이지무침 만드는법 여름 반찬 중에서도 오이지는 오독오독 식감과 맛이 좋아 만들어두고 먹고있는데요. 시원하게 찬물 부어 냉국을 만들어먹기도 하는데 오늘은 입맛 당기는 밑반찬인 오이지무침 만드는법을 준비해보았습니다. 여러가지 만드는 방법 중 따라 만들기 쉬운 백종원 오이지무침 레시피로 짠맛을 뺀 뒤 몇가지 양념재료로 조물조물 완성해보았어요. 간단하고 맛좋은 오이지 반찬을 만들어보도록 해요. 재료준비 오이지 2개 쪽파 2줄기 *양념 고춧가루 1 큰 술 간 마늘 1/2 큰 술 진간장 1/2 큰 술 황설탕 1/2 큰 술 참기름 1/2 큰 술 통깨 약간 *계량단위 1 큰 술 = 밥숟가락 기준 *물 없.......
땅콩조림 만드는 법 땅콩요리 생땅콩조림
땅콩조림 만드는법 생땅콩조림 땅콩요리 간단하게 만들 수 있는 밑반찬으로 땅콩조림을 만들었어요. 생땅콩을 달콤 짭조름한 조림장에 졸인 레시피로 부드럽게 아삭한 식감이 먹을수록 고소하고 맛있어요. 땅콩의 떫은맛은 잡아주고 고소한 식감은 살려 불순물을 제거하여 전처리한 뒤 간장, 조청과 같은 양념 재료를 넣고 졸여 완성합니다. 차근차근 함께 만들어보도록 해요. 재료준비 생땅콩 150g 식용유 1 작은 술 다시마 육수 200ml *조림 양념 진간장 2 큰 술 황설탕 2/3 큰 술 맛술 1 큰 술 조청 2 큰 술 참기름 1/2 큰 술 통깨 약간 *계량단위 1 큰 술 = 15ml / 1 작은 술 = 5ml 기준 1. 재료 손질 생땅콩을 준비했어요. 볶아서.......
전복죽 끓이는법 레시피 전복내장죽 끓이는법
전복죽 끓이는법 전복내장죽 끓이는법 전복죽 레시피 신랑이 전복을 좋아해서 버터구이를 먹고 남은 재료로 전복죽을 끓였어요. 고소한 내장을 갈아서 만드는 레시피로 녹진하고 진한 맛을 부드럽게 요리했답니다. 전복내장죽 끓이는법은 전복 손질할 때 내장의 모래주머니를 제거하여 쓴맛 없이 구수하게 불린찹쌀 또는 쌀과 볶아 끓여 만드는데요. 쫄깃한 식감과 전복내장의 고소함이 진해서 더운 날 보양식으로 먹기도 좋아요. 전복죽 함께 만들어보도록 해요. 재료준비 전복 3미(300g) 찹쌀 1컵 다시마 육수 5~6컵 참기름 2 큰 술 참치액 2 작은 술 소금 약간 깨소금 약간 *계량단위 1 큰 술 = 15ml / 1 작은 술 = 5ml 1컵 = .......
