반짝반짝 빛나는 라이프
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바지락술찜 레시피 소주 조개술찜 박나래 바지락술찜 만드는 법
바지락술찜 레시피 소주 소주 바지락술찜 조개술찜 레시피 박나래 바지락술찜 만드는법 장을 보러 갔다가 바지락이 살이 차고 싱싱해서 사다가 술찜 준비했습니다. 바지락 조개는 요리하기 전 해감 손질을 한 다음 만들어야 먹다가 이물질이 나오지않고 쫄깃하게 맛볼 수 있어 소금물에 넣고 조개 해감을 해주는 과정도 중요합니다. 소주나 청주, 화이트와인 같은 알코올을 넣고 비린내없이 깔끔하게 만들 수 있는데 오늘은 박나래 레시피로 소주를 활용해 만들어보았습니다. 조개술찜 레시피는 해감 후 버터를 넣고 바지락, 소주를 더해 볶은 다음 뚜껑을 덮고 쪄서 익히기 때문에 식감이 탱글하고 시원한 감칠맛나는 국물을 같이 맛볼 수 있습.......
토마토 오이샐러드 소스 재료 그릭샐러드 레시피
토마토 오이샐러드 오이샐러드 소스 토마토샐러드 소스 그릭샐러드 레시피 간단하고 가볍게 먹기좋은 샐러드를 하루 한 끼 대신 챙겨먹고 있는데 오늘은 냉장고 속 오이, 토마토와 같은 야채, 치즈, 재료 몇 가지 꺼내서 샐러드 소스 곁들인 그릭샐러드 준비했습니다. 여러 가지 재료를 넣고 소스에 버무려주면 되는 레시피로 포슬포슬한 페타치즈와 채소를 넣고 산뜻하게 완성해보았답니다. 아삭아삭한 오이와 상큼한 토마토, 파프리카, 올리브, 치즈는 먹기좋게 썰고 샐러드소스로 올리브오일, 레몬즙, 바질잎, 소금, 후추 등을 넣은 소스 넣고 버무려줍니다. 가볍고 부담없는 한 끼 식사 대용으로 먹을 수 있는 토마토 오이샐러드 맛있게 만들.......
두릅데치기 시간 보관 참두릅 손질 요리
두릅데치기 두릅데치기 시간 참두릅 손질 두릅 보관 방법 참두릅데치기 두릅 손질 쌉싸름 향긋한 두릅이 한창 보이기 시작합니다. 봄철을 대표하는 식재료로 제철에만 맛볼 수 있어 이맘때는 늘 가족들과 챙겨먹곤 합니다. 오늘은 특유의 향이 진하고 맛이 좋은 산마물 참두릅을 맛있게 준비해보았습니다. 두릅은 먹기좋게 손질한 다음 데쳐서 쓴맛과 떫은 맛을 제거한 다음 새콤달콤 초고추장에 콕 찍어 먹으면 봄철 입맛을 돋운답니다. 먹어보면 사포닌이 들어있어 쌉싸래한 맛이 나지만 자꾸만 손이 가는 향이 있습니다. 오늘은 손질 방법과 데치는 시간을 알기쉽게 알려드릴테니 맛있는 두릅요리 만들어보도록 해요. 재료준비 참두릅 150g 굵.......
신선한 국산 우유로 만드는 간편 아침식사 밀크잼 토스트 만들기
본 포스팅은 우유자조금관리위원회로부터 소정의 원고료를 제공받아 작성한 레시피입니다. 밀크잼 만들기 밀크잼토스트 간편 아침식사 오늘은 달콤하고 부드러운 우유요리 레시피를 준비했습니다. 아이들 간식으로 먹기도 좋고 빵에 발라서 토스트나 샌드위치 만들어먹기 좋은 밀크잼 만들기 입니다. 하루 우유 한잔은 꼭 챙겨 마시고 있어 늘 우유는 냉장고에 사다두는 편인데 여기에 몇 가지 재료를 더해 수제잼으로 먹어도 맛있답니다. 국산 신선 우유와 생크림, 바닐라빈, 설탕만 있으면 우유잼 간단하게 만들 수 있습니다. 냄비에 재료를 넣고 농도에 맞추어 끓여서 졸이면 되는데 한번 만들어서 먹어보면 맛있어서 아이들도 잘 먹고 토스트.......
감자전 만들기 레시피 감자부침개 감자요리
강판 감자전 만들기 감자전 레시피 감자부침개 감자요리 오늘은 반찬 만들어먹으려고 사둔 감자 꺼내서 바삭하고 쫀득한 감자요리 레시피 준비했습니다. 국이나 찌개, 볶음, 구이, 조림, 튀김 등 다양한 요리 만들 수 있는 식재료인 감자는 파근한 식감과 담백 고소한 맛이 좋아 가족들이 전을 부쳐먹는 것을 좋아하는데 밥반찬이나 간식, 막걸리 안주로 먹기도 좋습니다. 감자는 강판에 갈아서 겉은 바삭 속은 쫀득한 식감을 살리고 밀가루나 전분가루, 양파와 같은 재료를 넣지 않고 소금 간만 해서 재료 본연의 맛을 살려주었습니다. 강판에 거칠게 갈아준 다음 감자에 있는 수분을 분리해 감자 전분을 가라앉혀서 반죽을 만들어 튀기듯이 바.......
