봉스, 여자의 부엌
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완두콩스프 만들기 간단한 아침식사 메뉴 완두콩 요리
간단한 아침식사메뉴 완두콩스프 만들기 완두콩요리 간단한아침메뉴 간단한 아침식사메뉴 종류로 부드럽고 따스한 스프종류 좋아서 계절마다 나오는 야채를 활용해서 스프만들기 한다. 이번에는 초록색이 예쁜 완두콩을 3kg 넉넉히 사다가 콩알을 까서 얼려두면서 얼마는 빼두었다가 완두콩스프 만들기 했다. 미리 콩을 삶아두면 만드는데 오래 걸리지 않고 간단한 아침메뉴 만들기 할 수 있다. 재료 완두콩 2컵(400ml), 감자 1개, 양파 1/2개 버터 20g 물 150ml, 우유 200ml, 생크림 100ml 소금 0.3~0.5스푼, 통후추 갈아서 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 3~4인분 / 조리시간 : 30분) 완두콩은 알만 떼어낸 후 깨끗하게 씻어서 소금 반 스푼 넣고.......
신비복숭아 먹는법 후숙 보관 칼로리 복숭아 보관법
신비복숭아 후숙 신비복숭아 먹는법 신비복숭아보관 복숭아보관법 신비복숭아 칼로리 여름 대표과일 복숭아를 정말 좋아한다. 6월 중순이 되면 신비복숭아 철 되는데 나오는 시기가 딱 2주 밖에 안되기 때문에 신비복숭아 먹는법 보다 더 맛있게 즐기기 위해서는 신비복숭아 후숙 방법이 중요하다. 처음에는 딱딱하고 단맛이 적고 새콤한 맛이 강한데 후숙을 하면 과즙이 풍성해지면서 단맛이 오르게 된다. 신비복숭아는 천도복숭아의 조생종인데 털이 없고 껍질이 반질거려서 껍질째 먹을 수 있다. 하지만 속은 일반 천도복숭아와 달리 하얀색인 것이 특이하다. 사진 왼쪽은 일반 천도복숭아이고 오른쪽에 큰 것은 신비복숭아다. 겉에 껍질도 일.......
냉면무 만들기 냉면 무절임 냉면무김치 무초절임
무초절임 만들기 냉면무만들기 냉면무절임 냉면무김치 여름에는 비빔국수나 냉면 같은 면요리를 자주 찾게 된다. 그럴 때 고명으로 활용할 냉면무 만들기 하면 면요리 먹을 때마다 아주 요긴하게 활용할 수 있을 것이다. 원래 파는 냉면무절임 속에는 뉴슈가 같은 감미료가 들어가는데 집에서 무초절임 만들기 할 때는 피클처럼 식초, 소금, 설탕 등을 넣고 만들면 된다. 냉면무김치 만들기 라고 해서 냉면에만 활용할 수 있는 것이 아니고 쫄면이나 비빔면, 짜장라면, 국수 등에 두루두루 활용할 수 있다. 새콤달콤한 맛이라서 고기 먹을 때 곁들여도 좋다. 재료 무 650g 물 360ml, 식초 180ml, 설탕 180ml, 소금 0.5스푼(6g) 고춧가루 1스푼 (밥.......
알토란 물없는 오이지담그는법 물없이 오이지 담그기
오이지물없이담그는법 알토란 오이지담그는법 물없이오이지담그는법 물없이오이지담그기 6월 하순이 되면 장마가 시작되는데 장마가 오면 오이 씨가 자라고 쓴맛이 나면서 물러지게 된다. 가격 역시 비싸지기 때문에 물없는 오이지 담그는법 원한다면 그 전에 해야 한다. 봄에 한 번 담그고 이번에는 소량만 물없이 오이지 담그기 했는데 한 번에 3개씩 썰어서 무쳐먹다보니 그것도 금방 비워질 기세다. 소금만 사용하는 전통 방식도 있고 물엿을 쓰는 경우도 있지만 알토란 오이지담그는법 이라면 피클 담는 것처럼, 식초와 소금, 설탕, 소주만 있으면 된다. 물없이 오이지 담그기 때문에 오이지골마지 필 염려도 적고 초보들도 실패 없이 성공.......
들기름 막국수 레시피 간장 비빔국수 양념장 메밀막국수 만들기
간장비빔국수레시피 간장 비빔국수양념장 들기름막국수레시피 메밀막국수만들기 개인적으로 은은한 향의 들기름 막국수 레시피 정말 좋아한다. 막국수양념장 매콤달콤하게 만들어도 되지만 메밀국수 만들기 할 때는 은은한 향을 온전히 즐길 수 있게 간장비빔국수 양념장 넣는 쪽이 더 잘 어울린다. 면을 삶아서 간장 비빔막국수양념장 넣고 비비면 끝인 간단한 메뉴지만 여러 번 만들어 보니 조금 더 맛있게 만들기 위한 나만의 팁도 생기더라. 면발이 굵어서 물기가 너무 없으면 뻑뻑하고 목기 메는데 국수를 삶은 후 물기를 촉촉하게 남겨두었다가 비비면 매끄럽고 더 맛있는 간장 비빔국수 레시피 만들 수 있다. 재료 메밀국수 100g 고명 : 구.......
