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간단 어묵국 끓이는법 오뎅국 어묵무국
@ 간단 어묵국 끓이는법 어묵국끓이는법 간단 오뎅국 끓이는법 오뎅국끓이는법 어묵무국 © 글, 사진 / 윤스 김밥 만들면서 어묵도 한봉 구입했어요. 절반은 김밥에 넣고 절반은 국 끓이려고요. 덥다덥다 해도 따뜻한 국물요리도 생각나는 요즘이라 무 넣어서 시원하고 달큰하게 어묵국 끓여 보았답니다. 꽃게 요리할 때 집게 다리는 먹기 불편해서 따로 모아 냉동했다가 국물요리에 활용하는 편이거든요. 어묵무국에도 넣어주니 더 맛있는 느낌이랍니다. 어묵은 먹기 좋게 잘라주고요. 무도 나박나박 썰어줍니다. 멸치육수 (or 물+멸치코인육수)에 무 넣어서 맛을 우려내어 주고요. 팔팔 끓으면 불을 중불로 줄인 후 5~6분 더 끓여 무를 잘 익혀.......
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