서빙로봇 도입, 700만원 지원 2026 스마트상점 모집 시작
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요즘 외식업 현장에서 가장 큰 고민은 ‘사람’입니다. 구인난은 심해지고, 인건비 부담은 계속 오르며, 피크 시간에는 직원들의 업무 강도가 급격히 높아지고 있죠. 이런 경우 주문은 밀리고, 자연스럽게 테이블 회전율은 떨어지며, 서비스 품질까지 흔들릴 수밖에 없습니다. 이런 흐름 속에서 자연스럽게 주목받고 있는 것이 바로 서빙로봇입니다. 단순히 음식을 나르는 기계가 아니라, ✔ 반복 업무를 대신해 직원의 피로도를 낮추고 ✔ 인력 공백을 보완하며 ✔ 매장 운영 효율을 높여주는 ‘운영 보조 인력’의 역할을 하기 때문이죠. 특히 점심•저녁 피크타임처럼 주문이 몰리는 시간대에는 직원이 고객 응대와 추가 주문 처리에 더 집중.......
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