9월 제철음식으로 즐기는 비건 레시피 요리책
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9월 제철음식으로 즐기는 비건 레시피 요리책
9월 제철음식으로 즐기는 비건 레시피 요리책 가을의 문턱에 들어서는 9월은 풍성한 식재료들이 넘치는 시기입니다. 밤, 무화과, 옥수수, 버섯, 고구마 같은 땅의 기운을 담은 식재료들이 좋은 영양의 9월제철음식으로 다가옵니다. 맛도 좋고 건강한 제철 채소들은 자연스럽게 몸의 면역력을 높일 수 있지요. 평소에 고기나 가공 식품들을 자주 드셨다면, 이번 기회에 비건 요리에 도전해보시는 건 어떨까요? 가격도 합리적이고 맛도 살아 있는 제철 식재료를 담은 비건 레시피, 이 책에서 참고해보세요. 채식요리사 이도경의 소울푸드 - 몸과 마음이 편안한 비건 밥상 요리책 이도경 (지은이) 소금나무 2023-04-17 25년 전, 채식이라는 단어조차.......
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취나물 무침 레시피 취나물 데치기 취나물된장무침 레시피 4월 제철음식 4월 제철음식으로 요즘 봄나물 종류가 많이 나오고 있는데요. 오늘은 향이 좋고 쌉싸름하면서 입맛 돋우어주는 취나물 무침을 만들어 볼게요. 평소에는 소금과 국간장 정도로 양념을 했더라면 이번에는 된장을 약간 풀어서 구수하게 만들어 볼게요. 봄철 특히나 몸이 나른해지고 졸음이 쏟아지기 쉬운데요. 취나물에 풍부한 비타민 B와 비타민 C가 풍부해서 비타민 소모량을 채워주고 피로를 해소해 주고 춘곤증도 없애준다고 해요. 그리고 신진대사를 원활하게 만들어 주어 몸의 활력을 준다고 합니다. 취나물에는 칼슘이 풍부해 체내 나트륨을 배출하고 혈압을 조절하여.......

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