새우 애호박볶음 레시피
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새우 애호박볶음 레시피
새우 애호박볶음 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 부드러우면서도 달큰한 애호박 그리고 감칠맛 가득한 탱글탱글 새우의 조합은 언제나 맛있다 남은 새우로 만든 애호박볶음 나는 새우를 사면 100g씩 소분한다. 요리로 만들기에는 부족한 양이지만 볶음밥 등에는 활용하기 좋은 양이다. 이리저리 요리하고 나니 냉동실에 남은 건 새우 딱 100g! 볶음밥으로 만들어 먹을까 고민하다 냉장고에 있는 애호박이 눈에 들어왔다. 새우젓 애호박볶음도 맛있지만 새우 애호박볶음도 못지않게 매력적이다. 새우젓을 넣으면 감칠맛이 좋아지고 새우를 넣으면 새우젓만큼의 폭발적인 감칠맛은 떨어지지만 새우 본연의 고소한 맛과 단맛 무엇보다 탱글탱글.......
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